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Sicherung der Kaffeequalität
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Qualität und Sicherheit unserer Kaffees sind für uns oberstes Gebot, um den Wünschen und Bedürfnissen der TURM KAFFEE Kunden gerecht zu werden.
Qualitätskontrollen vom Rohkaffee bis zum Fertigprodukt gewährleisten eine gleich bleibend hohe Qualität unserer Kaffeeröstungen.
Qualitätssicherung schon beim Einkauf
Die Qualitätssicherung beginnt bei TURM und BOGEN KAFFEE schon bei der Beschaffung der Rohware. 70% des weltweiten Kaffeehandels wird über die Schweiz abgewickelt. Damit haben wir ständig Zugriff auf die besten Kaffeequalitäten, welche sorgfältig für unsere Kaffees ausgewählt werden. |
Unsere Standards
Wir haben unseren gesamten Produktionsprozess klar definiert:
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klare Einkaufskriterien
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Rückverfolgbarkeit aller Rohstoffe
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schonende & traditionelle Röstprozesse
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Schulung & Weiterbildung der Mitarbeiter in Verkauf und Produktion
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Lagerung, Verpackung und Frischegarantie mit Rückverfolgbarkeit vom Kunden zum Hersteller
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Artikelspezifikationen bis hin ins Anbaugebiet
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internes QS-System mittels spezialisiertem Supervisor
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regelmässige Laboranalysen
Permanente Kontrollen
Laufende Kontrollen, von internen wie kantonalen Fachleuten durchgeführt, begleiten den gesamten Produktionsprozess sowie die Verpackung. Dabei übersteigen unsere Qualitätssicherungsmassnahmen die Vorgaben des Schweizerischen Verbandes der Kaffeeröster SVK/ASI, in dessen Vorstand wir vertreten sind.
Damit stellen wir sicher, dass die TURM und BOGEN KAFFEE Kunden stets die Qualität erhalten, die sie von uns erwarten können: die beste! |
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KAFFEE-BLOG
Mittlerweile sind die Videos zu den Schweizer Baristameisterschaften verfügbar.
TURM KAFFEE unterstützt Drums2Streets.
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